为什么中国人更应该使用椰子油

2018-05-03 18:51:39 讴椰集团 25

在美食遍地的大中华,注重养生的我们,为了“少油”的食谱,得忍受多少惨无人道的美食诱惑。并且对于“中国胃”而言,更愿意接受有温度的食物,类似高温热炒那样的烹饪方式。


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对此,橄榄油“遇热死”的习性无法担此大任,我们惯用的花生油、玉米油等植物油虽然是不饱和脂肪,但其所含的长链脂肪酸经过高温加热后会变质,会释放出自由基……等危害人体的物质。


既想满足“中国胃”的口腹之欲,又想吃得健康,椰子油是佳品。

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好处一,在用椰子油做菜时,会大大减少自由基的生成。


现代人都抱持投机的心态,只治标不治本,加装超大型抽油烟机,以为只要抽出去眼不见为净就没事了,却忽略变质油脂对身体已经产生相当大的危害,单从不吸烟妇女罹患肺癌的高比例数字,就可以知道高温变质油脂对人体所产生的危害。西式饮食不像中国人强调热火快炒,甚至大量油炸等料理方式,问题还没那么严重。


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使用椰子油的另一个好处,就是不用再烦恼厨房难清除的油垢。


厨房的排油烟机、瓦斯炉常常都堆积着厚厚一层黄黄的油垢,想刷又很难刷得干净。此时用椰子油可把那些油污轻易带走,这是椰子油神奇的除污能力。而使用椰子油做菜的厨房非常好清洁,只需抹布轻轻一擦就可以将油污擦起。


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相同的,吃进去不好的食用油,身体同样也会因日积月累下来积累许多脏东西,日后造成粥状动脉硬化、心血管疾病、中风...等等毛病。食用椰子油不仅不会堆积在体内,还有除污的效果,椰子油确实是健康的食用油。


椰子油为什么比其他食用油好?


椰子油是唯一低热量、不含胆固醇的食用油,是植物性饱和油脂,所含饱和脂肪达到92%,最重要的是它主要成份为50%以上的中链脂肪酸(MCFA),这也是椰子油比其他食用油更好的秘密~~椰子油是高度饱和的食用油,在做菜的过程,最不容易氧化和产生自由基,因此是最适合食用的食用油。


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那中链脂肪酸为什么这么好?为什么人体很需要它?


因为中链脂肪酸不会进入血管中增加人体的胆固醇。它还不会增加血小板黏度,从而不会增加形成血栓的机会,也不会导致心血管疾病的发生。由于中链脂肪酸中含有许多优良的成分,同时还可以预防许多疾病,增强人体的免疫系统。


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除了椰子油,不管是鱼油、牛油、猪油、奶油,还有其他的植物油,包括葵花油、花生油、橄榄油等等都是属于长链脂肪酸,那这些油脂经过消化系统分解后进入血管,很容易造成血管阻塞,导致严重的心血管疾病,三酸甘油酯过高、胆固醇过高,进而导致心脏病&中风。大部分植物油的聚不饱和脂肪也会增加血小板的黏度,即使被视为健康食用油的橄榄油也不例外。


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椰子油VS胆固醇


人和动物的脂肪几乎全是长链脂肪,而中链脂肪酸只有少数天然的来源,至今最好的来源就是椰子油。中链脂肪酸进入人体后,就直接分解产生能量,而很少会作为人体脂肪储存下来或在血管中聚集,也不会增加胆固醇,因而有助于防止心脏病。


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椰子油的好,看成分就可以知道~~


椰子油主要成份为65%的中链脂肪酸(MCFA),其中月桂酸含量高达50%以上,月桂酸亦为母乳中最重要的饱和脂肪酸,具有很好的抗微生物活性,月桂酸抗病毒能力是所有中链脂肪中最强的,并能促进新陈代谢,调节生理机能。中链脂肪酸不容易转变为较大的脂肪分子,所以不会储存囤积成身体脂肪。同时,中链脂肪不需酵素水解及胆盐乳化即可吸收,不会增加身体代谢负荷


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讴椰椰子油采撷汲取海岛阳光雨露长成的新鲜椰子,在低温中被压榨提取,天然零添加,不使用任何化学成分和溶剂,保留了纯天然的植物元素,有椰子的淡雅清香,椰肉越老油越香醇。

讴椰椰子油采用先进品质工艺,极大的保留了椰子的营养成分。液态时清澈无色,无沉淀;固体呈膏状,洁白如雪。

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椰子油具有免疫调节、防卫调节和功能调节的效能,能够让身体运作得更好、新陈代谢更顺畅、有更好的防卫和更佳的健康。它是从整体上让亚健康的人重新恢复健康。


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(本文整理自网络,为科普性文章)


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